Allar vörur á Bon Appétit eru sjálfstætt valdar af ritstjórum okkar. Hins vegar, þegar þú kaupir vörur í gegnum smásölutengla okkar, gætum við fengið félagsþóknun.
Frídagar snúast allt um gjafmildi og góðvild. Hvaða betri leið til að fagna þessu tímabili en að gefa jörðinni til baka með sjálfbærum gjöfum? Þrátt fyrir að komandi loftslagskreppa sé ekki skemmtilegasta umræðuefnið um hátíðirnar, þá er staðreyndin sú að frá þakkargjörð til nýárs búa Bandaríkjamenn til meira en 25 milljónir tonna af auka rusli á hverju ári. Við erum öll ábyrg fyrir því að hugsa um plánetuna okkar, svo við hjálpum þér að búa til grænar gjafir með þessum 13 úrgangssparandi, trjáplöntun og umhverfisvænum gjafahugmyndum. Til að vinna sér inn aukastig skaltu reyna að setja gjafirnar þínar í margnota töskupoka í stað þess að pakka þeim inn í gjafaumbúðir og skipta um plasthúðaða borðann fyrir lífbrjótanlegan bómullarþráð. Til að setja á sokkafyllingar skaltu setja smáhluti í skrautlegar býflugnavaxmatarumbúðir sem hægt er að nota ítrekað í eldhúsinu í stað plastumbúða. Sama hvað þú ákveður að gera, gæði umhverfisvænna umbúða eru háð innihaldinu - svo hér eru bestu sjálfbæru gjafirnar okkar fyrir jarðvæna hátíðina:
Notaðu þetta þægilega lofttæmisþéttikerfi til að forðast að enda afganga þína of snemma. Þetta byrjendasett kemur með sætri lítilli tómarúmdælu, endurnýtanlegum renniláspoka og geymsluíláti sem hægt er að þvo í uppþvottavél, hannað til að hægja á skemmdum og lengja varðveislutíma matvæla um fimm sinnum. Rithöfundurinn Alex Bergs í fullu starfi sver jafnvel að þetta komi í veg fyrir að helmingur avókadóanna hennar verði brúnn. Þetta er frábær gjöf fyrir alls kyns matreiðslumenn, allt frá brauðbróðurnum sem þoldi ekki að henda öðru söltu súrdeigi til foreldranna sem vonuðust til að eplasneiðarnar á fimmtudaginn yrðu jafn stökkar og mánudagurinn til að undirbúa matinn.
Þetta sett af sjö skálum hefur alla kosti plast-áhugaverðra lita, endingu, enga möguleika á málmbragði - án ókostanna við að eyðileggja jörðina. Þau eru gerð úr uppfærðum bambustrefjum ásamt 15% melamíni (matvælaöruggt lífrænt efnasamband) og þau brotna niður á urðunarstöðum eftir 22 ár. Hins vegar mun bakarinn í lífi þínu ekki vilja henda þeim; þær eru dýpri en venjulegar blöndunarskálar sem eru fallegar og skvettalausar í bland.
Þessi glæsilegu vatnsglös eru ekki bara græn. Hver krukkur er handblásinn úr 100% endurunnu efni. Xaquixe, glerstúdíó í Oaxaca, notar endurnýjanlega orkubrennandi matarolíu sem er endurheimt frá staðbundnum hótelum og veitingastöðum til að knýja ofna sína og draga úr kolefnisfótspori. Jafnvel þó þú veljir að gefa þeim grænblár, fuchsia eða saffran að gjöf, þá verða þessi glös full af grænu.
Fjölskylda Bala Sarda hefur verið í teiðnaðinum í meira en 80 ár. Auk þess að framleiða ferskar og áhrifaríkar blöndur eins og Early Gray Chai, framleiðir fyrirtækið hans Vahdam einnig hágæða tesett sem eru bæði falleg og hagnýt. Með hliðsjón af því að tepokar eru alræmdir óendurvinnanlegir og nælonpokar munu losa örplast beint í tebollana þína, innbyggða ryðfríu stáli steypurörið í þessum potti mun hjálpa ástvinum þínum að skipta yfir í lausblaðapappír - þetta mun Betra te eru sjálfbærari auk þess. Vahdam er plast- og kolefnishlutlaust og fjárfestir í samfélögum sem framleiða te.
Hannaður fyrir upprennandi græna þumalfingur án aðgangs að garðinum, þessi netti blómapottur á borðplötu kemur með innbyggðu ræktunarljósi og sjálfvirkri vökvunarbrúsa, sem útilokar þörfina á getgátum þegar þú ræktar ferskar kryddjurtir og grænmeti heima. Að horfa á litlu laufblöðin af basilíku og salati spretta upp úr fræbelgunum sínum lætur okkur líða betur tengd jörðinni, jafnvel í þröngri íbúðinni okkar í Brooklyn. Það hentar mjög vel til að halda einnota plastskelinni af visnuðum jurtum frá eldhúsinu og síðan frá sjónum okkar.
Notaðu þennan kassa af vottuðu sjálfbæru sjávarfangi vandlega valið og gefðu mat. Vital Choice áskriftarbox notar eingöngu villt veiddan fisk sem er unninn nálægt upptökum til að draga úr losun. Það er frábært val fyrir hágæða villtan lax, lúðu og túnfisk. Í hverjum kassa eru einnig þrjú blandað krydd og fínleg og létt fiskisúpa til að gera stórkostlegar súpur og plokkfisk.
Persónulega handtaskan er frábær gjöf fyrir vini sem hafa brennandi áhuga á sjálfbærri tísku. Þessi handtaska er fullkomin til að eyða degi í garðinum eða ferðast á bændamarkaðinn. Hún er með vasa, sem þýðir að þú getur örugglega geymt (endurnýtanlegar) vatnsflöskur eða sílikon kaffibolla og hefur greiðan aðgang að símanum þínum, lyklum og veskinu. Sérstakt Bio-Knit efni Junes er gert úr plastflöskum eftir neyslu og nýstárlegu efni sem kallast CiCLO, sem getur brotið niður plasttrefjar með hjálp náttúrulegra örvera.
Að takast á við auka matarsóun frá hátíðarkvöldverði getur verið streituvaldandi, en þessi sæti moltupottur er frábær leið til að halda eldhúsúrgangi frá sjóninni og slaka á umhverfisvitund þinni. Þessi stílhreina, húðuða ruslatunna úr stáli er búin fjarlægri fóðri sem auðvelt er að þrífa og lyktandi kolefnissíu. Það er lágstemmt og endingargott og passar við flestar eldhússkreytingar. Gakktu úr skugga um að krakkarnir ætli það ekki að vera kexkrukka!
Ef þú ert að leita að ódýrum sokkafyllingum eða einstökum gjöfum fyrir alla vinnufélaga þína, þá er svarið baunir. Fyrir reynda kokka eru þurrkaðar baunir í fyrirrúmi og byrjendur fá þá aukagjöf að læra að elda þær. Frumbyggjar Akimel O'odham og Tohono O'odham í Sonoran eyðimörkinni hafa ræktað Tepary baunir í kynslóðir og af góðri ástæðu - þær þola mjög þurrka og hitaþolnar, sem þýðir að þær eru áhrifalítil uppskera sem geta lifa af klifurhitann. Að styðja landstjórnun frumbyggja er ein besta (og sjálfbærasta) leiðin til að eyða peningum. Hvað matreiðslu varðar getum við staðfest að þessar baunir eru rjómalögaðar og ljúffengar, fullkomnar í allt frá sumarbaunasalötum til hlýrra haustpipar.
Áður en við prófuðum Vejibags töldum við að margnota afurðatöskur væri svolítið eyðslusamur eldhúslúxus. Hins vegar höfum við uppfært þá í eldhúsnauðsynjar. Viðtakendur að eigin vali verða aldrei aftur svekktir með að molta slímuga eða þurrkaða kóríanderinn! Fyrir okkur er Boston-salat - sem er venjulega að visna í kæli innan fárra daga - ljúffengt og stökkt, jafnvel eftir að hafa verið sett í Vejibag í eina og hálfa viku, sem er úr litarlausu, óeitruðu lífrænu bómullarefninu. Þetta eru vísindi, en það líður eins og galdur.
Þessi margnota gjafakassi úr viði er tilvalin gjöf fyrir allar heitu stelpurnar í lífi þínu. Það er fyllt af chileskri kryddi: þremur útrýmdar sósum - björt havana og gulrætur, jarðbundin draugapipar og jalapenos (uppáhaldið okkar), og ríkulegur kalifornískur uppskeru og ananas, auk nektarsins, draugapiparsins og bleika himalayasaltisins sem uppskeran er innrennsli í. Hvað gerir það að umhverfisgjöf? Fuego Box lofar að gróðursetja fimm tré fyrir hverja keypta kassa til að kæla jörðina og auka áhuga á jörðinni.
Samfélagið þarf ekki lengur svampa, svampar innihalda mikið af bakteríum, það þarf að skipta út aðra hverja viku og það getur tekið mörg hundruð ár að brotna niður. Það er kominn tími til að henda þessum óhreinu uppþvottasvampum og kaupa þennan stórkostlega sexhluta eldhúsbursta frá þýska fyrirtækinu Redecker. Þessir sterku jarðgerðarburstar eru úr ómeðhöndluðum beykiviði með hörðum plöntutrefjaburstum. Þeir eru mjög einstakir og láta okkur næstum vilja vera sjálfboðaliðar fyrir borðbúnað eftir kvöldmatinn. næstum því.
Gert er ráð fyrir að GoodWood, hönnunar- og byggingarfyrirtæki með aðsetur í New Orleans, nái núllúrgangi árið 2025. Þú getur lesið um mörg sjálfbær vinnubrögð þess hér, en ein af þeim er að þeir sóa engum úrgangi. Þess vegna, með stórfelldri hönnun sinni, framleiðslu og viðarleifum af húsgagnavörum, framleiða þeir hágæða, endingargóðar heimilisvörur, eins og þennan glæsilega kökukefli, sem er fullkominn fyrir baka-, kex- og sykurkexáhugamál þín. líf Boginn og einföld hönnun er uppáhalds stíllinn okkar sem tryggir jafna deigþykkt.
© 2021 Condé Nast. allur réttur áskilinn. Með því að nota þessa vefsíðu samþykkir þú notendasamning okkar og persónuverndarstefnu, yfirlýsingu um kökur og persónuverndarréttindi þín í Kaliforníu. Sem hluti af tengdu samstarfi okkar við smásala getur Bon Appétit fengið hluta af sölunni af vörum sem keyptar eru í gegnum vefsíðu okkar. Án skriflegs fyrirfram leyfis Condé Nast má ekki afrita, dreifa, senda, vista í skyndiminni eða nota á annan hátt efni á þessari vefsíðu. Auglýsingaval